Les Terrasses
“Cada copa de Les Terrases es un viaje en el paladar por el escarpado paisaje del Priorat, se compone de uvas procedentes de nada menos que nueve términos municipales de la Denominación de Origen: Gratallops, La Vilella Baixa, Bellmunt, El Lloar, El Molar, Porrera, Scala Dei, Torroja y Poboleda.
Es un vino con un perfecto equilibrio y una excelente expresividad en nariz. Un reflejo fiel del Priorat más histórico con una gran relación calidad/precio. Para su elaboración, sólo se utilizan viñas viejas de Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah, éstas últimas en menor proporción, plantadas en terrazas de llicorella, muy característico de la zona del Priorat.”
Tipo: Tinto
Añada: 2021
DO: Priorat
País: España
Composición: Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah
Cata
Cuerpo: ⚫⚫⚫⚫
Taninos:⚫⚫⚫⚫
Acidez: ⚫⚫⚫⚫
Crianza: Maceración 32 días y crianza de 12 meses en barricas y bocoyes
Alcohol: 14,50%
Color: Intenso y oscuro color picota con bordes violáceos, capa alta y una densa lágrima tintada de caída elegante.
Aroma: Frescos balsámicos y muchos recuerdos de bosque mediterráneo. Al abrirse, aparecen sabrosos tostados junta a una expresiva fruta madura que se entremezcla con notas especiadas (vainilla, clavo, tabaco). Todo ello conforma un intenso conjunto aromático, con una seria y agradable complejidad.
Boca: Paso en boca muy amplio, envolvente, muy sabroso y expresivo. Los balsámicos y una excelente acidez proporcionan una agradecida frescura que equilibra la potencia y calidez de los tostados y de la carnosa fruta. Taninos sedosos y bien integrados. Largo y muy persistente final dejando recuerdos afrutados y tostados y con un sobrio fondo mineral por vía retronasal.
Maridaje
Asados, guisos, parrillada argentina y ternera al horno.
| Pescado | Carne | Carne blanca | Postre | Queso |
|---|---|---|---|---|
| NO | SI | NO | NO | SI |
Temperatura: 16°C
