Información adicional
| Presentación: | 750ml |
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Gérard Bertrand Clos D’Ora Bio
Ubicado en la comuna de Livinière en Minervois, Le Clos D’Ora se cosecha completamente a mano y se cultiva biodinámicamente con el mayor respeto por el medio ambiente. Se trata de un gran vino que posee flexibilidad y exquisita finura, envejece 12 meses en barricas de roble francés y revela una perfecta armonía entre frutas rojas, notas especiadas y de chocolate, que nos hacen salivar con placer.
Tipo: Tinto
Añada: 2014
DO: DO Ribera del Duero
País: AOC Minervois-La Livinière
Composición: Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Cata
Cuerpo: ⚫⚫⚫⚫
Taninos:⚫⚫⚫⚫
Acidez: ⚫⚫⚪⚪
Alcohol: 15%
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés. Pasado el equinoccio de primavera y tras el trasiego, se procede al ensamblaje o mezcla de los vinos.
Color: Rojo granate con reflejos violáceos, intensidad profunda.
Aroma: Nariz fresca e intensa de frutos rojos, humo, roble tostado, chocolate y notas de trufas.
Boca: Estructurado, taninos aterciopelados y acidez equilibrada, sabor afrutado y especiado.
Maridaje
Con carnes de Aubrac a la brasa.
| Pescado | Carne | Carne blanca | Postre | Queso |
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| NO | SI | NO | NO | SI |
Temperatura: 18°C
