Elaborado a partir de la carne magra del cerdo y tocino, condimentado con sal y especias como pimienta, nuez moscada y clavo. Es utilizado habitualmente en la gastronomía española en sus tradicionales tapas o para elaborar bocadillos. Porción ideal para compartir como aperitivo, tapa o snack. Para el maridaje recomendamos optar por vinos jóvenes y afrutados. Servir a temperatura ambiente.