Un queso elaborado con leche 100% de Oveja Manchega. Una creación para los amantes del queso manchego que buscan un plus de intensidad en sabor y aroma. Respaldado por su denominación de origen protegida, sugerimos maridarlo con vinos tintos de crianza de mediana intensidad, vinos secos y blancos con crianza en barrica, cervezas lagers fuertes e intensas.