Información adicional
| Presentación: | 750ml, 1500ml |
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Malleolus
Malleolus es un excelente representante de la variedad Tinto Fino, y el principal responsable de la creciente fama de la Bodega Emilio Moro. Cultivado a partir de plantas de entre 25 y 75 años, este vino supone un punto de inflexión en la historia de su productor. Malleolus, traducido del latín como majuelo, es la forma de llamar a los viñedos en Pesquera de Duero.
Tipo: Tinto
Añada: 2018
DO: DO Ribera del Duero
País: España
Composición: 100% Tinto Fino(Tempranillo)
Cata
Cuerpo: ⚫⚫⚫⚪
Taninos: ⚪⚪⚪⚪
Acidez: ⚫⚫⚫⚫
Alcohol: 12%
Crianza: 24 meses de contacto con sus lías finas.
Color: Amarillo dorado sobre el que destacan sus finas y efervescentes burbujas, que se elevan formando hermosos cordones que conforman una corona estable.
Aroma: Su aroma es placentero e intenso. Al principio evoca claras notas de frutas carnosas y un ligero fondo floral. Al cabo de un corto tiempo, su complejidad crece y aparecen ligeras notas de pan tostado.
Boca: Sumamente agradable. Su efervescencia es vibrante y amable, lo que unido a su equilibrada acidez, confiere a este cava una agradable cremosidad y frescura.
Maridaje
Armoniza perfectamente con arroces, pastas, embutidos, quesos, guisos, pescados y cocina japonesa.
| Pescado | Carne | Carne blanca | Postre | Queso |
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| SI | NO | SI | NO | SI |
Temperatura: 8°C
