Descripción
Malbec Cuarto Dominio
Vino que proviene de viñedos de 40 años en suelos pedregosos. Constituye la expresión de dos lotes muy pequeños y extremadamente diferentes en La Consulta, Valle de Uco, entre 900 y 1,000 metros sobre el nivel del mar. Mientras la parcela A aporta fruta madura y fresca con taninos suaves y gran concentración, el lote J aporta frutos rojos y aromas florales, excelente estructura y color intenso.
Tipo: Tinto
Añada: 2012
DO: Mendoza, Argentina
País: Argentina
Composición: Malbec 90%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 5%
Cata
Cuerpo: ⚫⚫⚫⚫
Taninos:⚫⚫⚫⚫
Acidez: ⚫⚫⚫⚫
Alcohol: 13,9%
Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Color: Rojo violáceo profundo y brillante de reflejos morados y buena densidad.
Aroma: Notas a violetas, ciruelas, frutos rojos y aromas tostados que recuerdan la mocha y la vainilla.
Boca: Taninos suaves y maduros, complejidad inusual.
Maridaje
Idóneo par acompañar platos de carnes con alto contenido graso, quesos muy maduros.
| Pescado | Carne | Carne blanca | Postre | Queso |
|---|---|---|---|---|
| NO | SI | NO | NO | SI |
Temperatura: 18°C
