Información adicional
| Presentación: | 750ml |
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Jaume Serra Cava Brut Sleeve
Para la elaboración de este cava se escogieron los mejores vinos blancos de las variedades de uvas Macabeo, Parellada y Xarel-lo y después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realizó la segunda fermentación en botella en las cavas de la bodega a una temperatura nunca superior a los 15°C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en estricta oscuridad y silencio hasta su comercialización.
Presentación: 750ml
Tipo: Espumante / Cava
DO: DO Cava
País: España
Composición: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Cata
Cuerpo: 2
Taninos: 0
Acidez: 4
Alcohol: 11.5%
Crianza: 12 meses en contacto con sus lías finas.
Color: Amarillo pajizo, brillante limpio, con ligeros matices verdes.Burbuja abundante, de pequeño tamaño y de desprendimiento vertical y regular, formando corona.
Aroma: Buena intensidad aromática, muy fresco.Conservando notas frutales.
Boca: Buena estructura en boca, óptima acidez, sensaciones retronasales son limpias, frescas y persistentes.
Marinaje
Ideal para acompañar ahumados, toda clase de pescados y arroces.
| Pescado | Carne | Carne blanca | Postre | Queso |
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| SI | NO | SI | NO | SI |
Temperatura: 6°C
