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Buttercream Nocilla para tus Muffins

Imaginate unos deliciosos muffins rellenos de chocolate blanco, decorados con una deliciosa crema de nocilla. ¿Se te hizo agua la boca?… Entonces iniciemos la preparación:

Para 12 unidades necesitas:

Para la Masa

120g de Harina

120g de Azúcar Glass

3 Huevos

50g Nocilla

1 cdita. Polvo de Hornear

1/2 vaso aceite de girasol

Ralladura de limón

Pizca de Sal

  1. Precalentamos el horno a 180°C.
  2. En un bowl grande batimos, el azúcar y los huevos. 
  3. Ahora tamizamos la harina, el polvo de hornear y la sal, unimos a la mezcla anterior con la ralladura de limón y el aceite. Batimos hasta que esté todo integrado.
  4. En una bandeja de cupcakes colocamos los pirotines (papeles para cupcakes). Te recomendamos poner un poco de aceite para evitar que se pegue la masa.
  5. Colocamos la masa y una onza de chocolate blanco en el centro, solo hasta la mitad de cada molde.
  6. Horneamos por 30 a 45 minutos con calor arriba y abajo a media altura.

Para el Buttercream

120g azúcar glass

50g nocilla

25ml leche

75g mantequilla

  1. En un bowl batimos con varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien unidos.
  2. Luego ponemos la nocilla y la leche, batimos unos minutos más.

Para Decorar:

  1. Una vez enfriados los muffins, con una manga pastelera con boquilla estrella decoramos cada uno.
  2. Puedes colocar fruta, grageas, coco rallado o cualquier otro tema adicional para darle más color.

Está listo para probarlos en familia. ¡Feliz día del postre!

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